Αφού θερμάνετε και αναμίξετε τα υλικά στον λέβητα νερού και λέβητα λαδιού, το εισπνεύσατε στον λέβητα γαλακτωματοποίησης από την αντλία κενού, ανακατέψτε το και κατεβαίνετε στον ομογενοποιητή με δικατευθυντική κοπή, συμπίεση και δίπλωμα του κουτιού ανάμειξης απόξεσης και της κεντρικής πτερωτής.Η υψηλή εφαπτομενική ταχύτητα που προκαλείται από τον περιστρεφόμενο ρότορα υψηλής ταχύτητας και η ισχυρή ορμή που προκαλείται από τη μηχανική επίδραση υψηλής συχνότητας κάνουν το υλικό στο στενό κενό μεταξύ του στάτορα και του ρότορα να αποκτά ισχυρή μηχανική και υδραυλική διάτμηση, φυγοκεντρική εξώθηση, τριβή υγρού στρώματος, κρουστική ρήξη, στροβιλισμός ect, οπότε η σφαιροποίηση, η γαλακτωματοποίηση, η ανάμειξη, η εξίσωση, η εξάπλωση του υλικού θα ολοκληρωθεί σε σύντομο χρονικό διάστημα.Στον αντίστοιχο ρόλο της ώριμης τεχνολογίας, η μη αναμίξιμη στερεά φάση, το υγρό και το αέριο γαλακτωματοποιούνται στιγμιαία ομοιόμορφα, αποκτούν τελικά σταθερά προϊόντα υψηλής ποιότητας.